1[前置作业:]将豆渣先称重
2烤箱预热温度约 300 degrees °F =150 degrees °C , 预热约10分钟; 豆渣盆放入已预热的烤箱内,用烤箱烘干至少 8-10 分钟
3中途可用木棍搅拌
4烤好后取出烤箱备用
5[饼干面团:]无盐奶油放置于室温下软化
6加入白砂糖打发,搅拌至均匀
7加入全蛋拌均打发
8拌入豆渣和过筛的低筋或通用面粉
9拌入黑芝麻
10用橡皮括刀混合拌匀或放入塑胶袋里,手直接捏压成均匀面团
11[刻字饼干:]这时.饼干面团已准备好,拿出自己喜欢的饼干模具和刻字模型.
12我准备了亲亲嘴嘴和爱心滴饼干模具
13同时,将刻字模型分别剪开洗净备用
14用橄面棍将面团撖平,厚约0.4cm薄片状
15将面皮用自己喜欢的饼干模具压出造型^=^.
16开始准备将数字与英文字拼好,记得数字是左右相反的唷~要由右边排到左边,这样才对喔!!
17刻字的时候, 要稍微在面团上, 向下压, 完成后要取出来的时候, 记得上下动一下取出, 如果面团太湿黏,字就不会清楚喔.
18依依将饼干模型在面团上压出形状及刻出专属于对方的字~刚好是亲友生日.我刻了" HAPPY BIRTHDAY", " KISS"!~
19压好刻好后,有间距的放置于铺好烘培纸的烤盘上.
20放入已预热好温度约 320 degrees °F =160 degrees °C 的烤箱内
21约烤 8-10 分钟;需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.关掉烤箱温度,继续用烤箱余温焖 8-10 分钟至表面呈现金黄色就好囉!豆渣饼干要好,烤硬一点,颜色带点淡咖啡色,闷脆一点生豆渣的味道会消除,我觉得比�虾贸�!
22烘烤好后,拿出来等凉!
23就是一片片细心刻出烘培烤出的,专属于对方的刻字饼干?!!!
24在生日趴,是很应景的贴心饼干礼物ㄛ~
25可用一般饼干食谱来做,或喜爱的养生食谱皆可!(这是一般饼干食谱:Merry Christmas Sugar Cookies-浪漫耶诞饼干?!!!: http://dodocook.com/recipe/75117)
26饼干上,加一点刻字变化,就可以这样的独特.简单又有意义呢!
27是一片片养生健康的手工刻字饼干?!!
28HAPPY BIRTHDAY TINA! KISS!!
29准备到生日派对上给寿星的特制专属饼干?!!!
30Bon Appétit & Enjoy!!!
