简介 蜂蜜蛋糕卷在面包里，香气四溢，口感多变化！可以试看看喔！ 材料高筋面粉500g 糖40g 蜂蜜20g 盐9g 酵母10g 牛奶320～340cc 奶油50g 蜂蜜蛋糕16X4X4cm做法1

高筋面粉500Ｇ 糖40Ｇ 蜂蜜20Ｇ 盐9Ｇ 牛奶 酵母搅拌成团，牛奶可酌量加减，因为面粉品牌不同，吸水量也不同！成团后再放入奶油搅打到有薄膜的程度！就可以基础发酵1小时（天冷要再多30分钟）基础发酵完毕，就可以分割滚圆，松弛30～40分钟，再进行整形的动作！

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取450g面团，杆平，里面包入蜂蜜蛋糕，并淋上薄薄一层峰蜜！

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可以多卷几条蜂蜜蛋糕，这样切面会有点变化喔！卷起收口处收紧，就可以入模囉！

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放入土司模内，等待最后发酵，烤箱预热200度，土司长大约8～9分满，进烤箱温度调到175度烤40～50分钟，各家烤箱温度不同请依照自家烤箱温度来调整时间！

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烤好冷却后切片！藏在面包里的蜂蜜蛋糕有可爱吧

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吃的时候口感丰富，香气十足喔！