芦笋500克，鲜虾750克，豆角200克，盐、砂糖、麻油、胡椒粉、生粉各少许
玉带围腰的做法1、将鲜虾制成凤尾虾，开背去除沙线。
2、豆角飞水，绑住鲜虾做成造型。
3、芦笋切段，调味翻炒，与炒好的凤尾虾一起摆入盘中，点缀即成。
创新说明
在传统炒虾球基础上，用海虾配青豆角，做出两条须，使成菜造型更加新颖。
小诀窍特点
造型美观，脆嫩爽口，咸鲜香浓。
梁恒泰 (广东)
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