将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
2将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
3将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4广东老火靓汤-生地土茯苓汤
小诀窍可以加冬瓜,还有淮山等,鲜淮山可以一起下锅 也可以在煲快好了才下锅,煲几分钟也可以,因为鲜淮山很容易煲绵。干品淮山就一定要一起下锅煲.
使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅
发布时间:2019-03-09 17:59:56
将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
2将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
3将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4广东老火靓汤-生地土茯苓汤
小诀窍可以加冬瓜,还有淮山等,鲜淮山可以一起下锅 也可以在煲快好了才下锅,煲几分钟也可以,因为鲜淮山很容易煲绵。干品淮山就一定要一起下锅煲.
使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅