鸡胸肉、牛油、咖喱叶、鸡蛋（1-2粒）
香酥奶油鸡的做法① 先洗净鸡胸肉、再切成块状、之后再用腌料（蚝油、酱油、玉米粉、花雕酒）腌制半个小时
② 把腌制好的鸡肉沾上少许玉米粉、再放进油锅里炸至金黄色
③ 把炸好的鸡肉块盛在盘上备用
* 奶油 *
① 把2大匙的牛油放进热锅里溶解、再加入打散的蛋液、再把蛋液炒至细条状
② 加入咖喱叶炒至出味
③ 把炸好的鸡肉块也放进锅里拌炒即可
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