简介 很喜欢烤箱的立体热风循环功能，热风会让食物受热更快，内部的温度更均匀，上色均匀好看，经常在家自制红薯片、芒果干或菠萝片，简单容易上手，远离各种添加剂~这次给新烤箱开光，尝试的是香蕉片，成品很满意，薄薄的香蕉片像硬币般放入盘中，咬起来咯嘣咯嘣的清脆声音充斥着整个房间~ 材料

香蕉两根

烤箱版小零食【香蕉片】的做法

1、香蕉剥皮，切成1mm左右薄片。（尽量切薄，由于自制香蕉片与卖的生产工艺不同，靠薄取胜哈~）

2、烤网铺上油布，将香蕉皮并排放入。（也可放在不沾烤盘或厚实的油纸上，否则香蕉片烤干容易粘在纸上，揭不下来。）

3、烤箱无需预热，将烤网放在中层，打开热风循环功能，上下火100度，烘烤60分钟，至香蕉皮两面干燥呈焦黄色，摸起来脆硬成型时取出。（烤箱的热风循环功能可加速烘干，若无此功能，烘烤时间要相应延长30-40分钟）

4、稍凉片刻变得酥脆，即可食用。若吃不完，密封保存~

小诀窍

1、香蕉要选用新鲜成熟且硬身的，容易控制厚薄，若用不熟的香蕉制作，容易香味不足且口感发涩。

2、要低温长时间烘烤，温度过高时易产生内部水分还来不及烘干、外面就已烤糊的情况。

3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。烘烤结束，可尝试下是否酥脆，以此考虑是否需要继续烘烤。反正低温烘烤，费不了太多电的~

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