丁香花生 - 平日及过年的零食的做法

发布时间：2019-03-09 17:42:39

丁香花生 - 平日及过年的零食的做法

简介丁香富含钙质，加上花生，炒好后平日可以当作零食且方便携带，过年期间也很适合当作零嘴。不用说，当下酒菜再适合不过了！材料丁香鱼300克花生230克辣椒2条芝麻一大匙葱段适量蒜头少许米酒少许盐一小匙糖少许白胡椒粉适量做法丁香花生 - 平日及过年的零食的做法

食材

丁香鱼洗净后用热水、米酒浸泡五分钟去腥味，沥干水分锅中油烧热后将丁香鱼入锅炸约2分钟，沥干油，静置30秒让油温升高后再回锅炸1分钟, 丁香鱼会更苏脆

另起油锅加入两匙炸丁香的油，炒香辣椒片、蒜末、葱段，加入盐、白胡椒粉、糖

转小火加入花生拌炒30秒

加入丁香鱼、白芝麻与其他食材拌匀即可

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