力力随意煮-韩式泡菜炒粉条的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

力力随意煮-韩式泡菜炒粉条的做法

发布时间：2019-03-09 17:21:02

力力随意煮-韩式泡菜炒粉条的做法

简介因为冰箱里刚好有做完泡菜炒猪肉的泡菜，加上还有些碎绞肉跟粉条，想说午餐就来点简单的韩式泡菜炒粉条吧~ 材�虾莶怂嬉� 粉条一捆葱一支肉末约２大匙酱油一大匙香油一小匙糖一小匙做法力力随意煮-韩式泡菜炒粉条的做法

粉丝先泡水备用

泡菜切丝，葱切葱花(葱白葱绿分开)备用

锅子加点香油，热锅爆香葱白与泡菜用香油去炒泡菜，味道会香很多。且如果要韩味重的话，直接用香油去炒会比之后点香油更少油。

葱白与泡菜香味出来后，加入肉末拌炒(这是因为是吃剩的肉末，所以不需要先逼油。如果是生肉末，请干锅炒肉末将猪油逼出来后再炒泡菜)

肉末炒香后，炝一点点酱油提味与加点糖均衡一下味道 (酱油真的很重要，是隠し味，只要一点点，香味就不一样了)

酱香出来后，马上加入一杯热水煮滚

加入泡软的粉条

盖锅闷煮至水分收干(趁这段时间洗觇板、菜刀盘子，顺便擦一下料理台，收拾的差不多后，粉条也煮得差不多了)

开盖伴炒收一下汤汁

关火加入葱绿拌一下

简单又好吃的泡菜炒粉条上桌啦~

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