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备料~韭菜花去花苞切丁分前后段. 蒜头切末. 辣椒切末. 皮蛋切丁. 豆豉泡米酒.虾仁切丁. 猪绞肉. 美极鲜味露.
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热锅下一匙油爆香猪绞肉
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接着放蒜末.辣椒末继续拌炒
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下所有食材 留韮菜绿的部分(韮菜白的部份较耐烧)
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加少许热水拌炒一下 豆豉会释放咸味(所以只加6颗)提味的秘密武器~美极鲜味露这时加进来
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收汁后 就可以放韮菜绿 (这道菜是没有汤汁的)吃起来才会脆口
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起锅前下一点香油就可以盛盘了!!
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上桌
发布时间:2019-03-09 16:58:25
备料~韭菜花去花苞切丁分前后段. 蒜头切末. 辣椒切末. 皮蛋切丁. 豆豉泡米酒.虾仁切丁. 猪绞肉. 美极鲜味露.
热锅下一匙油爆香猪绞肉
接着放蒜末.辣椒末继续拌炒
下所有食材 留韮菜绿的部分(韮菜白的部份较耐烧)
加少许热水拌炒一下 豆豉会释放咸味(所以只加6颗)提味的秘密武器~美极鲜味露这时加进来
收汁后 就可以放韮菜绿 (这道菜是没有汤汁的)吃起来才会脆口
起锅前下一点香油就可以盛盘了!!
上桌