鲜味苍蝇头的做法

发布时间：2019-03-09 16:58:25

鲜味苍蝇头的做法

简介这是一道很经典的川菜不管是家常配饭或三五好友小酌都占有一席之地韭菜皮蛋豆豉味道已经很迷人了小厨还加了虾仁及提味的秘密武器~美极鲜味露只要一碗白饭就能吃得不亦乐乎~ 材料韮菜花1把皮蛋1颗虾仁50g 猪绞肉100g 蒜头2瓣辣椒2支豆豉6颗香油少许米酒1大匙美极鲜味露1大匙做法鲜味苍蝇头的做法

备料~韭菜花去花苞切丁分前后段. 蒜头切末. 辣椒切末. 皮蛋切丁. 豆豉泡米酒.虾仁切丁. 猪绞肉. 美极鲜味露.

热锅下一匙油爆香猪绞肉

接着放蒜末.辣椒末继续拌炒

下所有食材留韮菜绿的部分(韮菜白的部份较耐烧)

加少许热水拌炒一下豆豉会释放咸味(所以只加6颗)提味的秘密武器~美极鲜味露这时加进来

收汁后就可以放韮菜绿 (这道菜是没有汤汁的)吃起来才会脆口

起锅前下一点香油就可以盛盘了!!

上桌

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记