鲑鱼骨头/带皮鱼肉 一盒,白菜 1/4颗,姜片 少许,豆腐 一盒,海带芽 一份,味噌 适量,烹大师.清酒 少许,青葱 一把
超鲜味日式鲑鱼味噌汤的做法1、白菜和豆腐切成喜欢的大小
2、烧滚水后先放入姜片和白菜煮到白菜大约八分软
3、煮白菜的同时处理鱼骨和鱼肉。 用水略冲过后，把鱼肉的部分切小块~ 骨头上若有多余的鱼肉， 可以用刀或汤匙刮下来
4、放入鱼骨.鱼肉.豆腐. 烹大师.清酒。 鱼骨不用切喔~ 就整排放下去就好了
5、最后放入海带芽后，慢慢用热汤融化味噌。 一边融化味噌一边试味道， 我喜欢偏甜的口味~ 所以通常都用偏甜的味噌~ 试味道的同时再看看要不要继续加入更多味噌。 也可以用少许糖或盐来调整甜咸口味~
6、味噌融化之后就差不多可以熄火了~ 熄火后可以再稍微闷一下就OK了!
7、吃之前洒上葱花就好啰!
