香草全麦法国面包的做法

发布时间:2021-09-04 22:13:38

香草全麦法国面包的做法

材料

法国面包粉200g,全麦粉25g,高筋面粉30g,酵母3g,盐5g,砂糖15g,香草粉5g,水140cc,沙拉油20cc

香草全麦法国面包的做法

1、将所有材料(除了沙拉油)搅拌均匀,揉成面团。

2、在第一次发酵前加入沙拉油,继续揉匀面团。

3、将揉匀的面团放置搅拌锅内进行第一次发酵,于30分钟时将面团翻面,使发酵更均匀。

4、发酵完成后将面团取出,分切成4等份,揉圆,再放入烤箱中继续2次发酵30分钟(面团表面喷些水)

5、2次发酵完成后,将面团取出。

6、烤箱先预热到180度,在面团表面划出斜线刀痕,再撒些高粉于面团上方。

7、送进烤箱180度20~25分钟即可。

阅读更多面食甜点,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.