准备时间：5分钟
烹饪时间：2.5小时
量：15碗
材料：
银耳 (Tremella) 3朵约80g
白莲子 (lotus seeds) 1杯
红枣 (red date) 1杯
冰糖 (rock sugar) 1杯
水 (water) 3600ml
莲池海会的做法1) 银耳，莲子和红枣加冷水浸泡3小时，至表面张开；
2) 泡软的银耳冲洗杂物后，撕小块入锅。加水和冰糖，大火煮开，转小火煮90分钟；
3) 加莲子和红枣，小火煮60分钟。
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