大虾，黄油，黑胡椒碎，白葡萄酒（料酒）
黄油胡椒虾的做法1、虾挑出虾线后，将虾头和虾身分开。
2、锅烧热，放入黄油烧化，将虾头和虾身放入锅中，转小火慢慢煎。
3、煎至2面金黄后，倒入一点白葡萄酒，撒上黑胡椒碎，将酒熬干之后即可。
小诀窍黄油最好选择进口的，口感确实跟国产的不一样。
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