清真红烧牛肉的做法

发布时间：2019-03-09 16:06:27

清真红烧牛肉的做法

简介北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。材料

主料：牛肉500克，

调料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。

清真红烧牛肉的做法

1）牛肉切块，用热水汆一下捞出。

2）在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，

3）最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。

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