简介 早餐、点心的常客--蒽抓饼 难道就只能加蛋OR包些单种食材吗? 【蔬食葱酥饼佐鸡肉】.. ∩＿∩巅覆泥对葱抓饼的印象. 想不到平凡的蒽抓饼加上多种蔬菜后. 也能变成一项美食唷 ~ 缤纷的黄、红椒丝,洋蒽的甜度, 香菜、蒽花的绝妙MATCH度 豆芽菜的脆度,加上无敌酱汁. 香香酥酥又豪华的饼,大口咬下,无敌满足YO^^ 材料蒽酥饼1片 鸡蛋1颗半 九层塔1把 洋蒽半颗 蒽花些许 豆芽菜一把 黄、红椒各2条 香菜少许 鸡腿肉少许 小黄瓜片2PCS 酱油3大匙 味淋1大匙 蒜泥1大匙 辣油1中匙 胡椒盐些许做法1

准备一张蒽抓饼

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直接不放油下锅,用中火干煎,我用的是本身饼就含油.不过像蛋饼皮可放一点油...

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将5颗蛋打成蛋汁,1小匙塩(可用3张饼皮)

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准备黄、红椒丝,小黄瓜片,香菜

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半匙油热锅将洋蒽拌炒

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待6分熟加入蒽花再拌炒1分钟加入黑胡椒粉、;些许塩即可盛盘备用

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半匙油热锅将豆芽拌炒

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加一点点鲣鱼酱油、些许塩,炒20秒后即可起锅备用

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1大匙油热锅

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加入蛋液,待蛋液5分熟加入一把九层塔叶

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接着加入洋蒽、豆芽菜、小黄瓜片、黄红椒丝及鸡腿肉,再盖上刚煎好的蒽酥并

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接着待蛋香味OK,可翻面再将表皮煎酥

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看蛋煎这个样子就可以翻面~接着涂上灵魂酱汁......洒上些许胡椒塩

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对半切盛盘.OK .FINISHED

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看那个侧切面,真是丰富好吃极了..