起司菠菜煎饼的做法

发布时间:2019-03-09 15:47:06

起司菠菜煎饼的做法

简介 菠菜在七世纪左右由波斯传入中国,所以古代称作「波斯菜」。 通常春天的菠菜比较嫩小,适合凉拌; 而秋冬天的较粗大,比较适合熟食。 不管是凉拌还是熟食都很好吃。 材料菠菜180g 蛋2颗 低筋面粉4大匙 柴片6g 起司丝适量 <调味料>: 烹大师少许 糖少许 胡椒粉少许 开水2大匙 <煎饼沾酱>: 酱油1大匙 白醋1大匙 韩式辣椒酱1茶匙 糖1茶匙 白芝麻1茶匙 香油1茶匙做法起司菠菜煎饼的做法1

干锅煸香白芝麻后加入<煎饼沾酱>调匀备用。

起司菠菜煎饼的做法2

烧一锅水,水滚后加入少许盐巴和糖,放入菠菜汆烫后捞起冰镇一下,再挤干水分切成5cm长段、柴鱼片切碎备用。

起司菠菜煎饼的做法3

面粉、蛋和<调味料>调匀后加入菠菜、柴鱼末搅拌均匀。

起司菠菜煎饼的做法4

热锅热油后,加入菠菜面糊,上头放上起司,盖锅焖至起司融化。

起司菠菜煎饼的做法5

煎至底部焦黄后翻面,转小火让起司煎到酥脆即完成。

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