天麻炖猪脑的做法

发布时间：2019-03-09 15:32:50

天麻炖猪脑的做法

简介此汤汤清味鲜，猪脑色白，质地嫩口，养生保健。材料

猪脑2个(120克)，野生天麻片30克，桂圆10克，姜片20克，葱结20克，清汤600克，盐1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1／4茶匙

天麻炖猪脑的做法

1、猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时。

2、之后加盐调味，原锅上席。

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