1先将鸡肉洗净切块，用一匙酱油浸泡醃制约15-20分。
2将米洗净，红萝卜洗净削皮切块，放入米中一起入电锅蒸，外锅放1.5杯水。(注：因红萝卜比较慢熟，故与米一起蒸)
3将其它食材洗净，秀针菇切片、四季豆切段、洋葱切丝备用。
4待饭跳起后，开始热锅，先炒鸡肉，炒至八分熟起锅。(注：鸡肉炒完记得先洗锅子在炒菜唷！因鸡肉有用酱油醃制，免得锅子黑黑的)
5洋葱爆香，加点水闷3-5分，放入四季豆炒软，再加入秀针菇。
6将炒好的鸡肉加入作法五后，加入调好的调味料，待滚后，倒入已煮好的饭，搅拌均匀即可起锅。(注：调味料可依个人喜好的口味增减)
7.将炒好的饭装盘，上面舖上一层韩式泡菜，再舖上乳酪丝。(注：要买焗烤用的乳酪丝)
8放入烤箱200度，烤约8分钟，如想表面焦一点可在烤久一点。即是一道美味可口的焗烤饭囉！
