1鸡腿肉切小块
2西芹、洋葱、香菇、平菇切丁
3鸡腿肉中加入西芹、5g盐和5g黑胡椒腌制10-15分钟
4香菇、平菇切好后加少许盐出水
5开火加少许黄油。将洋葱爆香，加入平菇、香菇炒至出水，等水分收干。加盐和胡椒炒至上色
6少许黄油入锅加入腌制好的鸡肉，炒至鸡肉发白后加入刚刚炒好的菌菇
7将锅烧干，下面粉，小火炒至面粉淡金黄色，出香即可出锅
8将炒好的所有原料加入炒锅翻炒，加米饭炒匀后加淡奶油，炒好的面粉分次加入
9将炒好的饭装入可进烤箱的容器把芝士碎均匀洒在饭上，入烤箱220度5分钟，芝士呈金黄色即可
