简介 黄澄澄的香蕉很美，但带点黑点时的香蕉富含更多营养&维他命，代表已经完全熟透啦! 这时用来做个芭娜娜香蕉磅蛋糕，表面铺上一层核桃，香味四溢，立刻秒杀啦:) 更多图解: http://cksmom.pixnet.net/blog/post/47547026 粉丝专页: https://www.facebook.com/cksmom0910 材料无盐奶油55g 香蕉100g 糖粉70g 蛋1颗 低筋面粉100g 小苏打粉1/4匙 牛奶30g 柠檬汁2茶匙 碎核桃适量 模具-长方形水果条模1个做法1

奶油切成小丁状于室温下放至软化，置于搅拌盆加入糖粉，以电动搅拌机搅拌至变白，一旁香蕉捣成泥状备用

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倒入香蕉泥搅拌均匀至绒毛状

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蛋打散， 分成2-3次加入，每次都要搅拌拌匀至蛋液完全吸收后再加入蛋液搅拌

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再加入混和过筛过的低筋面粉&小苏打粉搅拌均匀 ps. 要注意不要搅拌过度，以免产生筋性

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加进柠檬汁&牛奶搅拌均匀

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将搅拌好的面糊倒入模具中约八分满。， 再轻敲模具将面糊里的空气震出，撒上碎核桃

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放入以预热过的烤箱，以180度C烘烤， 烤至表面呈金黄色(约12-15分钟)，取出让烤盘掉头或翻转一下，过程中注意上火不要过强避免烤焦，(可以先关上火或于表面餔上一层烘培指避免烤焦)，再烤约15-20分钟，中间可用竹签或探针插入蛋糕如不沾黏面糊，就表示已经烤熟啦 香味四溢的芭娜娜香蕉蛋糕即完成囉!