瘦肉400g，姜丝1大把，生抽5大匙，老抽1大匙，水200ml，太白粉少许
姜丝猪肉的做法1、瘦肉切薄片，抹上少许太白粉静置备用。
2、锅里热一点油，倒入姜丝爆香，再加入瘦肉片略炒。
3、加入生抽、老抽和水，煮至猪肉熟了就可以了。（味道不足的话，可以自己斟酌，加点盐巴也行）
小诀窍抹上太白粉能让瘦肉吃起来口感细滑，不会有干涩的感觉。
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