手撕炼乳吐司的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

手撕炼乳吐司的做法

发布时间：2022-03-18 07:50:11

手撕炼乳吐司的做法

简介安德莉亚的零失败料理* 最近爱上面包机了~ 没想到用不同制程搭配起来能够做出超美味~香柔的手撕吐司~~ 材料酵母粉3g 高筋面粉200g 砂糖20g 盐3g 炼乳25g 无盐奶油20g 鲜奶120c.c 炼乳20g 无盐奶油20g做法手撕炼乳吐司的做法

将A料加入面包容器,将酵母粉加入酵母投入孔按下品项14面包面团

品项14跑完一次(1小时,揉面加发酵),再按一次品项14跑7分钟(自行计时)将面团的气体再打出来后,让面团静置松弛15分钟

将B料混合

将松弛后的面团擀成长方形后,在上面均匀涂上B料

之后切成四等分长条状,层层推叠后,平均切块,放入面包容器,按下品项21生种酵母发酵约1小时(视气温而定,目测约膨胀7.8分满即可)

发酵完�虾�,直接按下品项22蒸面包烘烤30分钟(自行计时,原本机器设定为35分钟,因为糖分较高,会容易焦掉),30分钟后,美味的手撕炼乳吐司就出炉拉~

半夜出炉这香柔绵密的宵夜~好罪恶~但是太美味拉~家人立即吃光光~

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手撕炼乳吐司的做法