酱烧笋片海底鸡的做法

发布时间：2022-04-03 07:46:22

酱烧笋片海底鸡的做法

简介鲔鱼用煎的方式可以去除腥味不过鱼肉变得干柴老人家来吃不太方便小厨换个方式用酱油来烧入味一样没有腥味还很Juicy 配饭或粥都很棒喔!! 材料鲔鱼尾部鱼肉350g 红萝卜1/2条笋片150g 九层塔1把月桂叶1片姜1小块米酒1大匙淬酿酱油露1.5大匙冰糖1大匙番茄酱1大匙做法酱烧笋片海底鸡的做法

这次用的是鲔鱼的尾部直接用烧的方式来做~去除鱼皮滚水汆烫(加少许米酒.姜丝)

姜丝爆香

转小火下淬酿酱油露.冰糖

鱼块进来炒一下呛入米酒加热水盖过食材

火开大放入九层塔.月桂叶

加汆烫过的笋片及红萝卜

加蕃茄酱转小火盖锅焖煮约5分钟

不输红X牌海底鸡喔!!非常下饭好吃~

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