糖渍橙皮玛德莲的做法

发布时间：2022-04-03 00:43:23

糖渍橙皮玛德莲的做法

简介此款玛德莲加入自制的橙糖浆及糖渍橙皮，经过一夜的面糊烘烤后带着浓浓榛果奶油的香气及橙香，有咀嚼感的橙皮甜中带有一点苦味，真的是非常好吃的玛德莲！材料无盐奶油100g 全蛋液110g 细砂糖70g 低筋面粉95g 糖渍橙皮30g 橙糖浆20g 无铝泡打粉3g做法糖渍橙皮玛德莲的做法

将无盐奶油放入锅中小火加热至融化。糖渍橙皮切成小丁。全蛋液中放入砂糖搅拌均匀，放入过筛的低筋面粉及泡打粉搅拌均匀，分次倒入融化的奶油，拌匀后才倒下一次。加入切好的糖渍橙皮，加入橙糖浆拌匀，放入冰箱冷藏12小时。

将面糊拌ㄧ拌后装入挤花袋中，烤箱预热200度，面糊倒入玛德莲模型中，每个约八分满

烘烤12-15分钟（依个人烤箱自行调整）

出炉放凉即可

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