简介 自煮低糖红豆搭配南瓜入馅，小时候大饼在家自己作，养生又健康 材料低筋面粉500g 中筋面粉200g 糯米粉30g 砂糖少量 全脂牛奶适量 酵母粉5g 红豆适量 红糖适量 南瓜适量 水适量 芝麻少量做法1

将面皮A的食材到入容器搅拌均匀，面粉湿度控制在不会黏手后，以保鲜膜覆蓋容器避免水份流失，静置50分钟醒面

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懒人红豆煮法1.红豆洗净加入适当水份，放入电锅闷煮，约煮40分钟后，不要急着打开，先闷20分钟，再打开锅子可发现红豆已经膨胀，部份爆开。2.放入电锅倒入适量红糖，二次烹煮20～30分钟，在闷20分钟打开锅子，沥干水份冷确

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将南瓜切片放入电锅，以步骤二沥出的红豆水直接倒入ㄧ起闷煮到软烂后，将水份去除

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将内馅包入醒好的面皮中

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平底锅到入油后热锅30秒，包好的面团放入煎煮，撒上芝麻，煎至面皮熟透呈现焦黄即可起锅老饕说明：上方撒ㄧ点白色细砂糖会更好吃喔～