无盐奶油室温回软,加入糖粉用刮刀将糖粉拌入奶油中,再用电动打蛋器拌匀 将蛋分多次拌入步骤1中,要以电动打蛋器快速搅拌至光滑细致且颜色变淡 再将过筛的低筋面粉用刮刀以不规则方向拌合 取一保鲜膜,将步骤3的面团放在保鲜膜上,塑成方型扁状,用保鲜膜包好,放入冷冻约20~30min待凝固
2用擀面棍将冷冻取出的面团擀成0.5~0.6cm厚 再用圆形饼干膜切割成圆形状,再用ABC字母模切割
3将糖果放入塑胶袋中,用擀面棍敲碎
4将碎糖果放入饼干中
5放入预热好的烤箱中,150度烤20~25min 出炉待冷却(糖果定型)再移动 准备:1.圆形模6cm,2. ABC字母模,3. 烤箱预热150度