蒜苗松阪猪的做法

发布时间:2022-04-06 03:02:02

蒜苗松阪猪的做法

简介 肩颈肉指位于猪的肩颈部位,俗称松阪猪肉,一般猪贩却称作离缘肉(台语)或翅仔肉(台语), 油脂分布均匀,肉质鲜嫩,加上蠔油快炒微微焦香气与蒜苗蒜头超迷人的(幸福) 材料松坂肉50元 蒜苗2支 蒜末2瓣 蚝油2大匙 味琳1大匙 砂糖1小匙 水或高汤都可1大匙 黑胡椒粒适量 黑胡椒粉少许 香油少许 米酒少许做法蒜苗松阪猪的做法1

热锅下少许的香油与黑胡椒粒 炒熟松坂肉,倒入少许米酒呛香气(肉可以请摊贩切好)

蒜苗松阪猪的做法2

接着下酱汁 可以事先把所有酱汁调好在碗里再倒入

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炒到微微收汁(开大火)

蒜苗松阪猪的做法4

最后加入蒜苗、蒜末、黑胡椒粉,拌炒均即可上桌

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酱汁的部分可以依个人口味做调整~比例都是1:1带点焦香又脆的松阪肉超下饭的!每次煮上这道菜我家老公必吃2碗饭 (。???)ノ

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