照烧酱鸡条的做法

发布时间:2019-03-09 15:06:40

照烧酱鸡条的做法

材料

主要材料:

鸡大腿3只

配料:

一、盐适量1/6茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙、糖1/8茶匙。

二、玉米淀粉适量。

三、照烧酱3汤匙、生抽若干(先试试照烧酱咸不咸,再酌情加生抽)、玉米淀粉1茶匙、麻油几滴。

照烧酱鸡条的做法

一、将鸡腿撕皮剔骨,切成丝;

二、加上配料(一),搅拌均匀,放配料(二)玉米粉,用手不断搅拌,不需要太多,能见到肉纹为准;

三、中慢火炸至金黄色,盛起滤油,再摆盘;

四、将配料(三)结合,搅拌均匀,如果太咸,可加少量糖调味;

五、倒入锅内慢火煮,煮时用木勺搅拌,煮至起泡变得有透明感觉,表明熟了;

六、均匀地淋在炸好的鸡条上。

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