简介 想吃白酱义大利面 但是外面卖的都好贵... 自己动手做.... ㄧ点都不难唷^^ 材料鸡胸肉ㄧ大块 玉米笋4根 香菇5、6朵 洋葱半颗 蒜头少许 义大利面ㄧ碗公约3人份 奶油50g 面粉50g 牛奶600cc做法1

洋葱跟蒜头剁碎香菇切片鸡胸肉跟玉米笋切小块

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水里面加ㄧ些盐巴滚后倒入义大利面煮约6-7分钟捞起放入冷水备用

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先煮白酱....小火将奶油煮融化

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奶油全部融化后加入面粉

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ㄧ直搅拌至丝滑感觉时移开火源

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分批加入牛奶....先倒入约3/1....确定全部的面粉都搅拌开来再加入全部的牛奶

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然后再移回瓦斯炉....小火持续搅拌至浓稠感....恭喜你...白酱煮好囉^^放旁边备用...^^

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先炒洋葱到有点焦黄时加入蒜头拌炒....再加入鸡胸肉拌炒....再加入香菇跟玉米笋.....加ㄧ点盐巴调味.....

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最后倒入义大利面跟白酱ㄧ起拌炒收汁.......

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用ㄧ个美丽的盘子装起来...就是很美味的白酱义大利面囉^^另外想做成焗烤的话！在上面洒满起士....放入烤箱烤到起士稍微焦黄...就是好吃的焗烤白酱义大利面囉^^