1备好材料~虾子剖背去肠泥、香菇洗净泡水备用
2我是用米杯量，3杯面粉
33/4的玉米粒打碎成泥
4加入面团里，旁边请放一杯米水与一杯面粉
5边揉边加面粉与水，请揉至有弹性为止接的铺上保鲜膜醒面15分(可用握拳的方式压揉比较好揉面团)
6虾仁洗净后加醃料醃5分钟
7起油锅炒虾仁约8分熟起锅备用
8炒香蒜末、虾皮、虾头后再下挤干水的香菇，再把剩的玉米与材料炒香后移至汤锅
9滚水熬成汤后，加调味料盐、酱油，把虾头捞出，滚中火下面
10熟后的面疙瘩会微浮起
11最后加胡椒粉、芹菜、香油调味
12香喷喷的面疙瘩，洒上少许的油葱酥
13喜欢吃辣的可以试着沾辣酱吃也很棒哟!
