破布子酱凤梨蒸虱目鱼的做法

发布时间：2022-06-06 00:16:22

破布子酱凤梨蒸虱目鱼的做法

简介【破布子酱凤梨蒸虱目鱼】这是一道在台南中式小吃常看见的一道料理，只要家中出现一次，一定满三天被要求，有这道菜~ 呵材料无刺虱目鱼肚两尾酱凤梨(凤梨)一片半酱凤梨(汁)半大匙破布子(果实)一大匙量破布子(汁)半大匙姜丝少许酒一大匙半淬酿酱油半大匙糖一小匙香菜三支做法破布子酱凤梨蒸虱目鱼的做法

两片虱目鱼肚，放入盘子中。放入破布子与切细条的酱凤梨，再淋上这两样醃制品的酱汁，与一点日式淬酿酱油、与糖和酒，再加上姜丝。放炒菜锅中，隔水，大火蒸8-10分钟。闷一下。即可。^^

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