简介 女人想青春不老就要多吃胶原丰富的食物，直接补充肌底层日渐流失的骨胶原。这道「七彩炒花胶」，将滋阴养颜、固肾培精的花胶，跟高维他命高纤维的彩椒同炒，营养充足又符合宇宙饮食。 材料

材料 -,三色椒(去籽切丝) 各1/2个,木耳(浸发后切丝) 1朵,甘笋(切丝) 1/2条,急冻花胶(切丝) 150克,无味精鸡汤 2杯,姜 4片,蒜茸 2汤匙,干葱茸 2汤匙,葡萄籽油 1汤匙,绍酒 少许,葱(切段) 2棵,调味料 -,惹味粉 1/2茶匙,胡椒粉/盐 各少许

七彩炒花胶的做法

1、花胶解冻后用水冲净，加入放有2片姜及1棵葱的滚水汆烫，捞起浸于冰水过冷河，沥干备用。

2、锅中放入鸡汤煮滚，加入1片姜、葱段、绍酒及花胶丝，用中火煮至鸡汤再滚起，熄火盛起沥干放凉，放雪柜雪冻备用。

3、锅中放入清水及姜片煮滚，加入三色椒丝、木耳丝、金菇、甘笋丝等汆烫，捞起冲冻水过冷河，沥干备用。

4、烧红镬下葡萄籽油，以中火爆香干葱茸及蒜茸，加入（3）炒匀，再下花胶丝，灒入少许鸡汤煮1分钟。

5、最后加入调味料，炒匀即可。