1碎牛肉280g
2把调味料倒在一个碗里混合（除蜜糖之外）。
3把牛肉放入调味料，然后用筷子顺着一个方向搅拌。
4拌至有点黏度和弹性。
5在枱上垫一张烘焙纸后，放上一半牛肉。
6牛肉上面再包一层保鲜膜。用手压一压，然后用面棍擀平至约2mm厚。
7掀起保鲜模，再把已擀平的牛肉放在烤盘上。
8放入烤箱以180度先焗15分钟，再反转焗15分钟。
9取出牛肉乾，扫上蜜糖酱，再放入烤箱以200度每面再焗8分钟即成。
10焗好的牛肉乾，放凉后，即可剪成小块吃。
11不喜爱吃牛肉的话，也可以用猪肉代替，味道一样这么美，也是一道很好的佐酒小吃。
12步骤说明
13步骤说明
