洋葱 1/2,玉米荀 4小根,牛绞肉 适量,牛蕃茄 1/2,甜椒 1/2,青花椰 适量,马铃薯 1,软饭 1杯米,高汤 150cc,配方奶 210cc

1、先将马铃薯削皮蒸熟备用，牛绞肉泡水去血水(我泡了约15分，中间换过一次水),蔬菜全部切丁或搅碎备用(依小朋友咀嚼能力与牙齿多寡评估)

2、热锅，放入洋葱&玉米笋拌炒，加入些许高汤闷煮(因为玉米笋比较不易熟)后，加入牛绞肉炒至肉变色，依续放入番茄.甜椒拌炒，加入高汤小火闷煮约10分

3、闷煮中，先将冷却的马铃薯&配方奶搅拌(我是直接用果汁机打)，出来就会是浓浓稠稠又美味的白酱了。

4、最后将花椰菜丢入拌炒一下，加入软饭炒匀后，倒入主角白酱继续拌炒均匀(记得火别太大，一定要拌炒免得"臭灰搭")，大约炒个5-10分就可起锅

5、香喷美味的"白酱牛肉鲜蔬炖饭"就可上桌囉!