
将面团撖平成薄片。面团的作法:将言150g中筋面粉和少量砂糖、盐巴加温水混合揉成面团,静置发酵30分钟即可使用。

在薄面团上抹上一层麻油提香。

青葱洗净,切去根部和老叶的尾端,再切成葱花,洒在薄面团上,记得上方留约1.5CM不要放葱花,这样包卷时才不会青葱花外露。

洒上白胡椒粉提香。

起司分成四等份,排列在薄面团青葱上。

利用螺旋状包卷法,将面皮包卷青,记得头尾要捏紧,才能做出美美又香气十足的好料理。

使用刀具切开三横,记得不切断,这样在烘烤时才会美味和面团熟香。

送进烤箱,以250度c烤十五分钟就可以取出喽。

烤出来看起来还好,不过切开后的焗烤起司葱花大卷可是香气四溢的美味。

开动喽!