简介 吃麦当劳越来越不划算, 除了套餐单价常常微调(一路走高)外, 连size都有越来越小的迹象. 现在一个套餐根本喂不饱我... =3= 在家试着做麦克鸡块, 虽然有点费工费时, 不过成品竟然也有七分像! 材料鸡胸肉600g 蒜头两瓣 干燥巴西利1/4茶匙 干燥奥勒冈1/4茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/4茶匙 黑胡椒1/4茶匙 蛋白1/3颗(中型蛋) 去边白土司两片(可省略) 花生油0.5L 面粉400g 黑胡椒1/4茶匙 蛋两颗做法1

鸡胸肉 蒜头放入食物处理机搅打至少一分钟, 直到鸡肉呈现细致泥状为止. 没有食物处理机, 可以用菜刀慢慢垛. 建议使用半解冻的鸡肉, 组织好破坏, 操作会比新鲜鸡胸肉容易很多.

2

将麦克鸡块所有材料用手揉捏搅拌均匀. (我的罗勒长得太茂盛, 所以顺便切了一点加入.)

3

搓成直径大约2cm的球状, 这份材料大概可以完成27~30个.

4

准备两只容器, 一只放入面粉和黑胡椒; 另一只打入两颗蛋. 将肉球稍微压扁.

5

沾上面粉 - 蛋液 - 面粉, 重复此动作直到完成所有鸡块.

6

油锅中火加热, 放入一小块面粉, 要是油锅出现大量泡沫就表示油温足够. 放入鸡块后, 每面炸大约3~4分钟, 表面呈现金黄色即可!