金针菇 1包,鲜香菇 6朵,杏鲍菇 1个,鸿喜菇 1盒,青葱 2根,青江菜 适量,调味料 ,素蚝油及盐 均适量,七味粉 适量
什锦菇的做法1、将菇洗净,杏鲍菇切片,鲜香菇切片;葱切花(葱白和葱绿分开),青江菜洗净备用；
2、热锅加油加入葱白爆香然后再一一加入菇类拌炒；
3、盖上锅盖闷一下,倒出多余的水加入适量的盐及蚝油调味；
4、再盖上锅盖记续闷,起锅前再加入葱绿拌炒即可；
5、青江菜烫熟摆在盘子周围,将菇盛盘再洒上适量的七味粉即可。
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