美味鸡卜肉的做法

发布时间：2022-07-20 10:26:48

美味鸡卜肉的做法

简介每次去宜兰逛夜市...一定会吃个卜肉才甘愿.今天买了鸡胸肉...突发奇想.....弄成"鸡卜肉".也是不错吃的喔!! 材料鸡胸肉约半斤高丽菜1/8个冰水适量酥浆粉3T 鸡蛋1个水适量酱油1/2t 胡椒粉少许米酒1t 蛋白1颗蒜头3个做法美味鸡卜肉的做法

鸡胸肉切细长条[不要太细]

切好鸡肉条.....放进大碗内用醃料醃制15分钟

高丽菜切细丝

泡/换冰水.....2-3次[沥干水分备用]

另取一锅或大碗….调制粉浆备用

丢鸡肉条...进粉浆内

用中火炸第一次....[炸熟]

沥干多余的油

用高温...炸第二次[炸酥]

沥干多余的油

取一长盘...底部铺上高丽菜丝

摆盘上桌了~~~洒点白芝麻与胡椒盐...很不赖喔!!

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