1食材大集合。绿竹笋也可换成麻竹笋。
2将竹笋、皎白笋及霜降猪肉切成条状。蒜切片或碎皆可。辣椒切段，葱分成葱白及葱绿，皆切葱花。 TIPS：霜降猪肉口感脆嫩，不需要先醃渍就很好吃。
3竹笋先以水烫过去苦味。 TIPS 麻竹笋选笔直，尖端无绿色的较无苦涩味。
4起油锅炒香蒜片、辣椒及葱白。
5放入霜降猪肉翻炒。
6放入皎白笋翻炒。
7放入麻竹笋翻炒。 TIPS：依食材易熟度顺序放入。
8加入少许水及调味包，续炒均匀。
9熄火前加入剩余葱花。
10照包装说明煮面。
11再组合面与料即完成。
