板豆腐2块，番茄3颗，洋葱1颗，红萝卜适量，番茄酱2大匙，姜末适量
茄汁板豆腐的做法1、板豆腐切大块、红萝卜切丁、洋葱切丁、蕃茄切丁、姜切末。
2、板豆腐煎香盛出备用。
3、将红萝卜丁、洋葱丁炒软后，先加入蕃茄酱、姜末略炒，再加番茄丁略炒。
4、加1碗水及煎好的板豆腐一起煨煮5分钟。
5、起锅前再加盐调味即可。
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