简介 这几天天气干燥，我特意用面包机造一个甜蜜蜜蛋糕来让滋润一番。 今次的柠檬蜜糖核桃蛋糕真的可以和饼店的媲美，甚至是更好吃呢！外貌漂亮，香气扑鼻，入口松软，入喉湿润，正！ 材料

低筋粉 80g,米粉 15g,泡打粉 12g,蜜糖 15g,原糖 45,橄榄油 45g,奶 50ml,蛋(分开蛋黄蛋白) 2只,柠檬汁 5滴,合桃碎 若干

甜蜜蜜蛋糕(全面包机制造)的做法

1、预先分开蛋白和蛋黄

2、将蛋白打至厚身，再加入奶一起混和，再加入柠檬汁待用

3、开机以蛋糕mode先混和糖及油

4、糖和油混和后 (目测看不到糖粒) ，加入蛋黄

5、机身显示距离加工程序尚余4分钟左右将蛋白mix倒入机中

6、机身显示距离加工程序尚余1分钟左右将粉类加入，稍加混和

7、在加工程序时将内胆拿出，将内胆内四周的粉拨回面浆中 (尤其是叶片附近的粉粒) ，放入核桃碎

8、将内胆放回机内按开始掣继续拌粉和烘焙程序