1苹果去皮切丁备用，在锅子底部撒上砂糖和奶油，用中小火煮至融化。过程中，避免翻搅，直到砂糖全部融化成焦糖色时。
2倒入切丁后的苹果，翻搅苹果丁，使均匀裹上焦糖，煮至苹果软化，放凉备用。
3将派皮对切，依造型纸卡切割出南瓜型状（切好后，放入冷冻备用，以免派皮软化）。
4一片切割南瓜外型，另一片则要挖空眼、鼻和嘴。（切割后放冷冻备用）
5取一片完整造型的酥皮，刷上蛋液，加入焦糖苹果，再覆蓋另一片。用叉子在四周压紧，再涂上蛋液。依序放入烤盘。
6放入已预热的烤箱，200度烤20分钟。
7出炉后，趁热享用喔！
