简介 逛超市时，看见架上出现最近常见食谱的酱油产品，Mia索性买回家试试~ 酱油在料理上有两个重要功能，增香和增色！ 【大吟酿薄盐酱油】是特别强调了健康的低盐取向！ Mia想正面对决，试试不添加其它调味料的做成可以喝光汤汁的汤品。 当家人看见桌上一大碗公的红烧梅花猪时，起先说：「卤汤很咸，不用盛那么多吧！」 最后却是整碗喝光光，把另外准备的蛤蜊汤几乎不动的留下... 那个汤头真是有如加了神秘配方的棒！ 材料梅花猪肉800g 白萝卜400g 红萝卜200g 姜一片 葱一支 辣椒(不辣的)半支去籽 【大吟酿薄盐酱油】100ml 水1000ml做法1

梅花猪肉洗净切厚片(约2公分)备用。

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白萝卜、红萝卜切长块状，葱切段与姜一片、辣椒(不辣)剖半去籽，备用。

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量杯盛入100ml 【大吟酿薄盐酱油】备用。

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一小匙油，中小火，将梅花猪肉两面稍煎后，续放姜片、葱段爆香。

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倒入量杯中的【大吟酿薄盐酱油】，沸腾上色并煮出酱香味。

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续入1000ml水，再将红、白萝卜及去籽辣椒片放入煮滚后倒入汤锅，盖上盖子，转小火续滚30分钟。

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开盖后，不用加调味料，即可上桌。

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第一次试验【大吟酿薄盐酱油】，只用简单配料，不加其它调味的方式，红、白萝卜的清甜一口尝下便能体会，汤汁清爽又不失香气与厚度，简简单单就有好味道！同场加映~ 美味这一盘 ~