珍珠黑糖肉桂卷[邦妮厨房]的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

珍珠黑糖肉桂卷[邦妮厨房]的做法

发布时间：2022-09-01 21:05:21

珍珠黑糖肉桂卷[邦妮厨房]的做法

简介浓郁健康的黑糖加上淡淡的桂香，在夏天的午后，配上一杯冰咖啡，就是极品享受了! 烘烤温度/烘烤时间上、下火:180度/15分钟材料材料A奶粉8克高筋面粉320克黑糖粉60克盐巴3克干燥性酵母8克清水160克全蛋35克无盐奶油35克黑糖粉80克肉桂粉适量蛋液水适量珍珠糖粒适量做法珍珠黑糖肉桂卷[邦妮厨房]的做法

把材料A所有粉类混�虾蠡旌暇取�

接着在把材料Ｂ的清水和鸡蛋加入，搅拌到可以拉出长条筋状时，再加入材料Ｃ的无盐奶油，一直拌打到面团可拉出如口香糖状的薄膜即可停止。

在盆子里面涂上一些防沾橄榄油，将面团放入盆内上面盖上盖子放入温暖潮湿的地方发酵，直到面团变为原来两倍大，完成第一次发酵。

接着将发酵好的面团，杆成长方型的面皮，在表面均匀的洒上黑糖粉及适量的肉桂粉，卷起成柱状。

.把面团切割约成约两公分厚的圆形，在每个面团底部都铺上一片烤盘纸。

进行第二次发酵后，（面团变成两倍大），将每个面团表面涂上一成蛋液水后，洒上珍珠糖，开始第二次发酵，直到面团变作两倍大，将面团放入预热好上、下火180度的烤箱烘烤15分钟即可出炉。将每个面团表面涂上一成蛋液水后，洒上珍珠糖，开始第二次发酵，直到面团变作两倍大，将面团放入预热好上、下火180度的烤箱烘烤15分钟即可出炉。

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