蜜汁炭烤猪肋排的做法

发布时间：2022-09-05 17:14:23

蜜汁炭烤猪肋排的做法

简介采用中西合并的调味酱,特殊的口感好吃的没话说,加上先卤后烤食材入味,软嫩,最后来个高温快烤,每根拿起来几乎都要骨肉分离了! 材料

姜一小块,葱 3支,五花肋排四支,酱油 2大匙,白胡椒粒 1大匙,匈牙利红椒粉 1大匙,绍兴酒 3大匙,蜂蜜 1大匙,味霖 1大匙

蜜汁炭烤猪肋排的做法

1、猪肋排一切为二洗净用纸巾稍擦拭,入锅煎表皮呈金黄色捞起备用

2、利用余油爆香姜片,葱段,桂皮,再倒进排骨,酱油,绍兴酒,匈牙利红椒粉,白胡椒粒,加入水淹满食材,闷煮至肉软约一小时

3、卤排骨的汤汁过滤倒出加入蜂蜜,味霖拌匀

4、排骨泡浸约半小时,捞起入烤箱上下火200度20分钟,完成!

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