五花肉笋干 盐、糖葱姜蒜酱油醋八角干辣椒桂皮 青蒜胡椒粉
咸鲜甜香让人回味悠长的下饭菜——笋干烧肉的做法1. 干笋提前浸泡两天， 洗净切成寸断；
2. 准备好其他原料；
3.锅中放少许油， 加入五花肉；
4. 按下电饭煲炖煮的功能键；
5. 约5分钟后，打开电饭煲后发现五花肉微微出油， 再加入葱姜片、大料一起翻炒；
6. 再加入酱油和生抽、糖翻炒；
7. 翻炒两下后加入切成段的笋干和适量的水；
8. 再加入小葱节，关上盖后继续炖煮，直至电饭煲工作完毕提示音叫；
9. 最后加入盐、胡椒粉和青蒜， 拌均匀；
10. 盛入碗中。
小诀窍1. 根据笋干的泡发程度选择泡发的时间，一定要先提前泡软；
2. 放入五花肉先煸炒一下，微微出油后下入大�虾徒庖黄鸪聪悖偌尤肱莨乃窀桑� 就一直等着工作完毕后加入盐等调味；
3. 有些笋干比较老， 可以再多加的时间， 直至笋干软烂。
