秘制鹅肝酱片的做法

发布时间：2022-09-15 14:27:18

秘制鹅肝酱片的做法

简介特点：香糯可口，回味悠长，中西结合，营养丰富材料

原料：鹅肝500克

调料：食油，黄油，葱，姜，生抽，味精，胡椒粉，糖，黄酒?

秘制鹅肝酱片的做法

1、将鹅肝洗净，再焯水；

2、取一炒锅，锅上火下油，用葱、姜煸炒，再加入上述调料，放入鹅肝翻炒至熟盛起，等冷却待用。

3、炒好的鹅肝用粉碎机搅成茸，再取模型，两面擦黄油，放入鹅肝茸置冰箱冷藏3－4小时至凝固，改刀装盆即可。??

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