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起士面包球的做法

发布时间：2022-09-15 11:51:33

起士面包球的做法

简介起士面包球(P?o de Queijo)是巴西常见的一款点心，其做法和外型都很类似泡芙，但不添加面粉，而是用木薯粉（或地瓜粉）代替，吃起来很软Q，有点像韩国的麻吉面包呢～材料牛奶50毫升水50毫升液体植物油1又1/2大匙木薯粉（或地瓜粉）100克全蛋（打散）1个 Parmesan起士粉30克做法起士面包球的做法

起士面包球的做法

1

将牛奶、水和液体植物油煮滚后离火

起士面包球的做法

2

加入木薯粉拌成一团

起士面包球的做法

3

将步骤2放入搅拌盆内，分次加入蛋液，用木匙或戴手套用手拌匀（此款粉团偏硬，需费点力搅拌，若是使用搅拌器会比较省力）

起士面包球的做法

4

加入Parmesan起士粉拌匀

起士面包球的做法

5

拌好的粉团很黏手，双手抹上液体植物油可防沾黏，再把步骤4搓成每个约20克的小圆球，然后排在铺有烘焙纸的烤盘上。放入已预热180℃的烤箱中，烤18-20分钟即可

起士面包球的做法

6

吃起来不但软Q，还带有淡淡的起士咸香味

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