五花腩1b,青豆100g,王致和豆腐乳3茶匙,盐,姜片,糖,料酒
京菜:腐乳蒸肉的做法1,五花腩煮开出血水,清水 姜片 盐等加入,再煮6分熟,捞出空水,冷却后切成片;
2,真空包青豆过水断生,空水摆在空盘里;
3,王致和豆腐乳3茶匙放入另一碗里,稍加点糖、料酒,拌匀,把切好的肉一片片蘸上腐乳酱,铺在盘子的青豆上;
4,蒸肉30-40分钟,蒸熟为止。
小诀窍盘底铺啥,跟着感觉走。我家冰箱里有青豆,所以就上了青豆。可能,铺番薯、土豆都可以的吧。
发布时间:2022-09-14 16:41:32
五花腩1b,青豆100g,王致和豆腐乳3茶匙,盐,姜片,糖,料酒
京菜:腐乳蒸肉的做法1,五花腩煮开出血水,清水 姜片 盐等加入,再煮6分熟,捞出空水,冷却后切成片;
2,真空包青豆过水断生,空水摆在空盘里;
3,王致和豆腐乳3茶匙放入另一碗里,稍加点糖、料酒,拌匀,把切好的肉一片片蘸上腐乳酱,铺在盘子的青豆上;
4,蒸肉30-40分钟,蒸熟为止。
小诀窍盘底铺啥,跟着感觉走。我家冰箱里有青豆,所以就上了青豆。可能,铺番薯、土豆都可以的吧。