
猪肋排用5%的盐糖水冷藏浸泡2天。将猪肋排与酱料一起放入真空袋,电锅底部放蒸架,将真空袋放入,外锅加满水。电锅电源线插入Remy控温器的插座中,Remy电源插上插座,温度探针插入水中固定。
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将Remy控温设定为72度8小时,开始舒肥,完成后取出。取出猪肋排,涂蜂蜜水,裹上压碎的榛果,用力压实,放入烤盘进烤箱。将烤箱预热230度,烤20分钟,取出切片即可。
发布时间:2022-10-22 11:39:52
猪肋排用5%的盐糖水冷藏浸泡2天。将猪肋排与酱料一起放入真空袋,电锅底部放蒸架,将真空袋放入,外锅加满水。电锅电源线插入Remy控温器的插座中,Remy电源插上插座,温度探针插入水中固定。
将Remy控温设定为72度8小时,开始舒肥,完成后取出。取出猪肋排,涂蜂蜜水,裹上压碎的榛果,用力压实,放入烤盘进烤箱。将烤箱预热230度,烤20分钟,取出切片即可。